Name: Gifflar Cheesecake
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 portioner
Ingredients: 1 paketti Gifflar Kaneli; 4 liivatelehteä; 200 g tuorejuustoa; 2 munankeltuaista (noin 2 rkl); 2 dl crème fraichea; 1 tl vaniljasokeria; 1 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta; 1 rkl tuorepuristettua sitruunamehua; 2 munanvalkuaista (noin 4 rkl); 50 g tomusokeria

20 minuuttia

Keskitaso

Nauti helposti valmistettavasta Gifflar‑cheesecakesta, jossa pehmeä tuorejuusto, vaniljan aromit ja kevyt makeus kohtaavat ihanan kanelisen pohjan. Täydellinen juhliin, kahvihetkiin ja kaikkiin hetkiin, jolloin kaipaat helppoa mutta näyttävää herkkua!

Valmistus

Pohja
Asettele Gifflarit irtopohjavuoan pohjalle (halkaisija n. 20 cm) ja painele niitä kasaan kevyesti.
Täyte
Laita liivatelehdet kylmään veteen noin 10 minuutiksi.
Sekoita kulhossa yhteen tuorejuusto, munankeltuaiset, crème fraiche, vaniljasokeri, sitruunankuoriraaste ja sitruunamehu.
Ota liivatelehdet vedestä puristelematta vettä pois niistä. Sulata lehdet kulhossa, kuuman vesihauteen päällä. (vaihtoehtoisesti voit puristaa lehdistä veden ja sulattaa lehdet kuumassa vesitilkassa).
Lisää liivatelius tuorejuustoseokseen huolellisesti sekoittaen.
Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää tomusokeri ja vatkaa vielä parin minuutin ajan. Lisää kova vaahto tuorejuustoseokseen.
Kaada täyte gifflareiden päälle ja annan kakun hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
Koristelu
Vispikermaa ja tuoreita marjoja, esim. vadelmia, mansikoita ja mustikoita.
Vinkki
Voit hyvin pakastaa juustokakun ennen koristelua.

Mitä ajattelit?

52 ääntä

Gifflar Cheesecake

Ainesosat

Valmistus

Mitä ajattelit?