Name: Aamiainen - Limpukka Lehtikaalipeston & avokadon kera
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 portioner
Ingredients: 200 g lehtikaalia; 40 g saksanpähkinöitä; 1 valkosipulinkynsi; 1 rkl puristettua sitruunamehua; 1 ½ dl oliiviöljyä; hieman suolaa; 1 viipale Limpukka; 2 rkl lehtikaalipestoa; ½ tomaatti; ½ avokado; voileipäkrassia

20 minuuttia

Helppo

Lehtikaalista ja pähkinöistä valmistat helposti ja nopeasti herkullisen peston. Voit tehdä kerralla isomman satsin, sillä pesto säilyy jääkaapissa noin viikon ajan.

Valmistus

Lehtikaalipesto
Revi lehtikaali ja laita kiehuvaan veteen minuutiksi. Kaada lävikköön ja huuhtele kaali kylmässä vedessä.
Purista lehdet käsin ja laita mikserikulhoon.
Lisää pähkinät, sitruunamehu, kuorittu valkosipuli ja oliiviöljy. Sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi.
Mausta suolalla.
Avokadoleipä
Paahda leipäviipale ja levitä päälle pestoa.
Viipaloi tomaatti ja avokado, ja laita leivälle.
Viimeistele krassilla.

Mitä ajattelit?

7 ääntä

Aamiainen - Limpukka lehtikaalipeston ja avokadon kera

Ainesosat

Valmistus

Mitä ajattelit?