Säilyy luonnollisella tavalla
Miten leipämme säilyy homehtumatta jopa kauan viimeisen käyttöpäivän jälkeen?
Meistä se on täysin luonnollista ja vain todiste siitä, että olemme olleet hyvin huolellisia ennen paistamista, sen aikana ja paistamisen jälkeen.
Pitkä säilyvyysaika riippuu nimittäin siitä, että leipomomme on siisti, emmekä me koske leipiin uunista poistamisen jälkeen. Käyttämämme pakkaukset suojaavat siten leipää ulkopuolisilta vaikutuksilta.
Näin leipään ei pääse homeitiötä, ja leipä säilyy täysin luonnollisella tavalla.
Suosittelemme siitä huolimatta, että nautit leipäsi ennen ilmoitettua parasta ennen –päiväystä, koska ennen sitä se on kaikkein herkullisinta ja tuoreinta.
Säilytä huoneenlämmössä
Leipä säilyy parhaiten huoneenlämmössä, tiiviisti suljetussa muovipussissa. Älä säilytä leipää jääkaapissa, koska leipä ei säily silloin yhtä kauan pehmeänä ja mehevänä.
Leivän pakastaminen
Säilytä leipä alkuperäisessä pakkauksessa huoneenlämmössä. Silloin se säilyy aina vähintään parasta ennen –päiväykseen asti.
Pågenin leivän voi hyvin myös pakastaa. Pakasta leipä sen omassa muovipussissa tai toisessa, hyvänlaatuisessa muovipussissa. Varmista, että pussi on suljettu hyvin. Älä pakasta uudestaan jo sulatettua leipää, koska leivän laatu huononee uudelleen pakastettaessa.
Sulata leipä huoneenlämmössä, pienellä teholla mikroaaltouunissa tai pikasulatuksella leivänpaahtimessa.