Pågen - Broileri-pestorulla

Enemmän kuin leipää Kaikki reseptit Leipä ja kala/äyriäiset Makeat Leipä ja kasvikset Leipä ja kana Leipä ja liha/kinkku/makkara

Jaa Facebookissa

Tee näin:

Kuumenna tilkka öljyä pannussa, paista broilerin fileesuikaleet kypsiksi, mausta pestolla. Anna jäähtyä.Leikkaa leivistä reunat.Asettele leivät suorakaiteen muotoon leivinpaperin päälle, kostuta kana- tai kasvisliemellä.
Lisää jäähtyneiden fileesuikaleiden joukkoon sulatejuusto ja smetana, sekä paprika-, ja kurkkukuutiot, sekoita tasaiseksi.Levitä täyte leipäviipaleiden päälle, silppua myös salaatinlehdet.Kääri levy tiukalle rullalle leivinpaperia apuna käyttäen ja nosta kylmään, ja anna vetäytyä mielellään seuraavaan päivään.
Nosta kakku tarjoiluvadille ja levitä pinnalle majoneesi.Koristele mozzarellapalloilla, kirsikkatomaateilla, herneenversoilla ja basilikanlehdillä. Laita yrtit vasta juuri ennen tarjoilua, jotta ne eivät ehdi nuukahtaa.

Ainekset:

15 viipaletta Pågen JättiRanska ja/tai Rasker -leipäviipaletta
n. 2 dl kana- tai kasvislientä
tilkka öljyä
400 g broilerin fileesuikaleita
n. 100 g pestoa
200 g sulatejuustoa
100 g smetanaa
1 pieni punainen paprika pieneksi kuutioituna
10-15 cm pala tuorekurkkua pieneksi kuutioituna
muutama lehti rapeaa salaattia

Pinnalle

200 g majoneesia
120 g mozzarellapalloja
kirsikkatomaatteja
herneenversoja
basilikanlehtiä

Rullaksi valmistettu voileipäkakku on nopeatekoinen ja perinteistä kakkua edullisempi valmistaa. Voit käyttää täytteenä myös kasviksia, kinkkua tai kalaa.