Broileri-pestorulla

Broileri-pestorulla

Tee näin:

  1. Kuumenna tilkka öljyä pannussa, paista broilerin fileesuikaleet kypsiksi, mausta pestolla. Anna jäähtyä.Leikkaa leivistä reunat.Asettele leivät suorakaiteen muotoon leivinpaperin päälle, kostuta kana- tai kasvisliemellä.
  2. Lisää jäähtyneiden fileesuikaleiden joukkoon sulatejuusto ja smetana, sekä paprika-, ja kurkkukuutiot, sekoita tasaiseksi.Levitä täyte leipäviipaleiden päälle, silppua myös salaatinlehdet.Kääri levy tiukalle rullalle leivinpaperia apuna käyttäen ja nosta kylmään, ja anna vetäytyä mielellään seuraavaan päivään.
  3. Nosta kakku tarjoiluvadille ja levitä pinnalle majoneesi.Koristele mozzarellapalloilla, kirsikkatomaateilla, herneenversoilla ja basilikanlehdillä. Laita yrtit vasta juuri ennen tarjoilua, jotta ne eivät ehdi nuukahtaa.
  • 15 viipaletta Pågen JättiRanska  ja/tai Rasker  -leipäviipaletta
  • n. 2 dl kana- tai kasvislientä
  • tilkka öljyä
  • 400 g broilerin fileesuikaleita
  • n. 100 g pestoa
  • 200 g sulatejuustoa
  • 100 g smetanaa
  • 1 pieni punainen paprika pieneksi kuutioituna
  • 10-15 cm pala tuorekurkkua pieneksi kuutioituna
  • muutama lehti rapeaa salaattia

Pinnalle

  • 200 g majoneesia
  • 120 g mozzarellapalloja
  • kirsikkatomaatteja
  • herneenversoja
  • basilikanlehtiä

Rullaksi valmistettu voileipäkakku on nopeatekoinen ja perinteistä kakkua edullisempi valmistaa. Voit käyttää täytteenä myös kasviksia, kinkkua tai kalaa.


 

Anna vinkki ystävälle